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Le Label couvre les différents champs de la gestion durable :

POLITIQUE ENVIRONNEMENTALE :

Gestion environnementale générale, formation des employés, responsabilité sociale (égalité homme-femme, poste accessible aux personnes avec un handicape)

SENSIBILISATION A L'ENVIRONNEMENT :

Information aux hôtes (économie d’eau, de chauffage, etc…), activités nature (informations sur les sites naturels locaux et sur la flore et la faune).

GESTION DE L'EAU :

Gestion de la ressource et assainissement (avec l’appui de l’intercommunalité) , robinetterie (réducteur), arrosage (récupération d’eau)

GESTION DES DECHETS :

Tri des déchets en déchetterie et recyclage, réduction des volumes (conditionnement vrac, réduction des emballages alimentaires)

GESTION DE L'ENERGIE :

Gestion des ressources énergétiques (mode d’énergie en partie alternatif), chaleur et rafraichissement, équipement domestique (contrôle périodique des performances du matériel), éclairage (privilégier les leds)

ACHATS RESPONSABLES :

Alimentaire (produits locaux, circuits courts pour une part des volumes), entretien (produits respectueux de l’environnement), autres achats (type écolabel)

CADRE DE VIE :

Environnement intérieur, environnement extérieur

Catering

Le Lion d'Or vi propone anche la sua esperienza nel catering. Grandi occasioni, ricevimenti privati, operazioni di comunicazione: per qualunque tipo di ricevimento noi saremo a vostra disposizione. Con l'equipe catering de Le Lion d'Or avrete la certezza di un ricevimento riuscito grazie alla combinazione dell'esperienza gastronomica del suo ristorante "Le Surcouf" con la qualità del servizio di un'equipe sperimentata.

La nostra equipe sarà a vostra disposizione per essere al vostro fianco in occasione del vostro ricevimento.

Gala Rotary 2014 - Fougères

Le Lion d'Or fut une nouvelle fois, le traiteur de la soirée de Gala du Rotary 2014 à Fougères. A cette occasion, le Lion d'Or a battu son record de convive au court d'une soirée. Pas moins de 350 personnes ont pu déguster un buffet de mises en bouche, accompagné d'un écailler, suivi par un repas en table ronde.

 

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